大閘蟹保溫禮盒圖片同興化大閘蟹禮盒定制

2024-01-29 21:04:03
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本內容來源於@什麽值得買APP,觀點僅代表作者本人 |作者:牛皮醬Monyo



叨叨幾句

大傢好鴨,我是牛皮醬,點點關註不迷路!

秋風起,又到了螃蟹最為肥美的時候,可以開始準備吃螃蟹了。說到買螃蟹,很多朋友都知道很多地方的海鮮市場或多或少都有點問題,所以我更多的是選擇在線上買大閘蟹,尤其是東哥傢這幾年推出了“壹賠二”大閘蟹售後保障政策,更是可以放心大膽地買,完全不用擔心翻車。本文就來分享壹下我最近在京東買大閘蟹翻車賠付過程。

壹、大閘蟹去哪買靠譜?

作為壹個吃貨,大閘蟹當然是每年年末逃不掉的必修課。以前有糾結過,大閘蟹究竟是線上買還是去海鮮市場和超市買。最開始的時候是去超市和海鮮市場,很多超市的海鮮檔口都是外包的,價格普遍偏高,服務也壹般,畢竟小城市沒有胖東來這樣的超市,到海鮮市場買還有短稱和調包的風險,最次也得給妳搞個加厚版袋子,毫無性價比可言。

後來,看到很多爆料說網上大閘蟹性價比高,便轉而選擇網購大閘蟹。當然,走線上去電商買雖然有性價比,但也有不少弊端,最主要就是這些大閘蟹的售後是品牌售後而非平臺兜底,這也為網購大閘蟹留下壹些售後問題。線上購買大閘蟹的賠付方式主要有兩種,壹是死蟹直接按個賠付,二是不足稱的直接按照實際重量與標稱重量差值百分比來賠付。話說死蟹壹賠壹沒得說,不足稱的賠付方式就非常坑了,舉個例子,買的是3兩母蟹,折合單價約40壹隻,實際到手隻是2兩母蟹,折合單價約10壹隻,理論上來講應該賠付的價格是30,而按照不足稱的賠付標準,隻能賠償(3-2)/3×40≈13,單單這壹隻就血虧17。當然,壹般大閘蟹套餐都是公母混搭,為了簡化賠付流程,直接以總重量差值百分比乘以總價,結果還是換湯不換藥的。前幾年反饋給某大閘蟹品牌客服,他給我的賠付方案表就是這樣的:

每隻螃蟹帶繩子都有少重量的情況,最後算下來隻需要賠付小幾十,真心難受。

後來,我在線上入手大閘蟹基本上隻在京東買。U1S1,京東上售賣的大閘蟹日常售價,相比其牠渠道在價格上優勢不大,往往需要疊加壹些商傢放出的優惠券才能做到不錯的價格。但為什麽隻在京東買呢?當然是京東前幾年推出的大閘蟹保障政策,可以說這個政策壹出來,就可以完全規避消費者買大閘蟹的風險。

京東大閘蟹目前保障政策有四大保障,全程冷鏈和專線專配就不說了,這個算是提昇了時效,本身京東快遞的時效都挺好的,個人感覺在時效方麵基本上可以和順豐持平。重點在於前兩條保障政策,“足斤足兩”和“保鮮活”兩條。

“足斤足兩”保障指的是拋開6%失水率後,去繩稱重如果螃蟹重量不足,註意哈,是去繩的凈重,而並非帶繩的毛重,不管商傢用什麽繩五花大綁,都沒關係,直接上秤就完事。如果大閘蟹稱重重量不足,不是補重量差價,而是直接賠付整隻的價格。這還沒完,這個政策每個月還可以享受壹次壹賠二的機會,就是壹隻重量不足,直接賠付兩隻價格,壹半重量不足,整件大閘蟹“白吃”,簡直不要太爽。

舉個栗子,以我買的某品牌大閘蟹禮盒,註明母蟹的重量是3.0兩,也就是每隻150g,拋開6%的失水率,理論上重量應該是≥141g,去除繩子後稱重如果不足141g,那麽這隻大閘蟹就滿足了賠付條件,可以整隻全賠或者壹賠二;如果大閘蟹去除繩子後稱重≥141g,比如142g,雖然不足150g,但是大閘蟹的重量損失在合理的範圍內,就不符合賠付條件,不會賠付。這里需要註意的是,壹賠二的政策每個月隻能享受壹次,所有品牌共用壹次壹賠二政策。很多大閘蟹是以蟹卡形式售賣,如果要每次吃螃蟹都想要這個保障,每個月提貨壹次,或者多號買即可。

“保鮮活”的賠付標準是類似的,死蟹壹賠壹,超過半數賠償整件,相當於壹賠二。保鮮活有壹個條件是要求以收貨時間開始計算,收到貨6個小時以內拍攝大閘蟹的死亡比例來賠付,超過6個小時就不予以賠付。特別註意,死蟹的壹賠二政策,是和足斤足兩的壹賠二政策是共用壹次機會的。也就是說,當月如果因為保鮮活賠付了壹次壹賠二,就無法因為缺重而再次壹賠二。

這兩條政策壹出,相當於完全把咱們消費者賣螃蟹的風險規避了,甚至可以說,不怕妳發過來的大閘蟹翻車,就怕妳不翻車,以我這幾年買大閘蟹的經歷來看,出現死蟹情況不多,不足稱的情況每壹次都會有,基本上每次吃大閘蟹都可以申請售後賠付,很多朋友也因此吃了不少東哥“請客”的大閘蟹。

二、近期購買與賠付歷程

臨近秋天,大閘蟹進入收穫季,各種大閘蟹好價也多了起來,這對吃貨來說無比誘惑,於是忍不住下了壹單8隻母蟹的套餐。這單不是蟹卡,而是以現貨的形式,下單直接發貨。雖然是專線快遞,但在路上也是紮紮實實走了三天,周五晚上下單,周壹的中午才收到。

收到貨外包裝還是沒問題,保溫袋外面還套了壹層塑料膜,保溫袋裏面有發泡箱保冷。

特別提示:塑料膜可能會有點臟,但可別取到快遞就扔了,上麵有快遞單號,賠付拍照時需要把快遞單號與大閘蟹壹同合照,才符合賠付標準。

下壹步就是帶回傢正式開箱啦。開箱的時候,壹股死蟹的腥臭味撲麵而來。

原以為隻是個別死蟹,直到我看到保冷竟然是用的倆瓶冰,以前買的大閘蟹都是冰袋,不知道為啥這次的是倆瓶子。觸摸到瓶子的瞬間,我發現瓶身的溫度竟然是溫熱的,心中瞬間感覺要翻大車。南方這段時間的溫度還是挺熱的,基本上都有30℃以上,原以為有冷鏈應該沒啥問題,結果發現箱子內溫度與室溫幾乎無差,明顯不利於大閘蟹生存。

果不其然,壹箱大閘蟹8個裏面有6隻嘎了,還剩壹隻在悠哉悠哉吐泡泡,壹隻半死不活的。

檢查的以後第壹時間上京東申請售後,申請售後要求標準拍照,把去世的大閘蟹肚皮翻開,螃蟹死去後肚子會發黑,可以明顯看出螃蟹嘎了有壹段時間了,而並非強行人為把牠嘎了。

隨後,擺放好去世的大閘蟹,把快遞單號與需要賠付的大閘蟹壹同拍照上傳即可,申請的時候需要選擇賠付大閘蟹的比例,按照要求填寫即可。

再次提示:千萬不要去提交到品牌公眾號客服,因為有每個品牌都有很多渠道鋪貨,壹賠二政策衹有京東才有,壹般公眾號的品牌客服給的政策都是死蟹壹賠壹,不足稱賠重量差價,比較坑。

在京東提交申請後,很快就有客服打電話先是固定電話,沒有接到就會用手機打過來。這個客服是壹般是大閘蟹品牌客服,不是京東PLUS會員專屬客服,與品牌公眾號的客服同理,對於他們而言,能少賠就少賠,這個客服壹般第壹時間給的賠付標準就是活蟹賠重量、死蟹壹賠壹。

這時候,應該向客服直接說明情況,要求按照京東壹賠二保障來賠付,客服都懂,他會按照妳的要求來申請賠付,支付款項在1-3個工作日內原路返回,壹般是幾分鐘就到賬。萬壹出現意外的情況,就是如果品牌客服不同意壹賠二,可以直接找京東PLUS專屬客服即可,京東客服介入賠償即可。

另外,在開箱的時候,我順便將這次收到的大閘蟹稱重了,結果發現大閘蟹依然是有很多縮水的情況。

圖有點多,列個表來展示壹下具體缺重情況,本次購買的螃蟹是2.8-3.1兩重量的,算上失水率理論最低重量是131.6g。稱了每壹隻螃蟹,實際8隻螃蟹算上失水率,有7隻是不足稱的,也就是說,即使這些螃蟹沒有噶了,按照這個重量,依然是可以支持本單全賠的,相當於這件螃蟹是東哥“請客”了。

賠付完畢當然是先把那兩隻剩下的螃蟹給炫了,可惜了隻能稍微解解饞,不能吃個痛快。不過,U1S1,雖然現在還不是大閘蟹最為肥美的時候,但是現在母蟹的膏也是非常豐富了,味道壹級棒。

三、哪些品牌大閘蟹可以入手

從這次賠付可以看出,在京東買大閘蟹可以放大心,當然,也得註意壹下大閘蟹品牌,首選大品牌大閘蟹才吃得爽。

PS:

買大閘蟹蟹卡我強烈推薦公4.0-4.5兩的,母3.0-3.5兩的,不會太小,價格也不貴,很有性價比。但是,買蟹卡壹定要提前預約,大部分蟹卡想要提貨得排隊壹周以上。

如果最近想吃現貨大閘蟹,建議買全母的,3.0兩左右剛剛好,蟹黃也非常肥美。

以下推薦排名不分先後,反正都有壹賠二政策兜底,隨便沖!

1、姑蘇魚歌-禮券

來自江蘇蘇州的大閘蟹品牌, 有23年的歷史,京東億元品牌,京東評價達到百萬,好評率達到98%。

2、陽澄聯合-禮券/現貨

擁有13年歷史老品牌,號稱2022年大閘蟹全網銷量拔得頭籌,同樣也是京東億元品牌。想過短時間公母壹起吃的,買蟹卡就行。

3、蟹宗-現貨

鮮活大閘蟹,可以考慮近期入手,在中秋的時候開吃,這個時候的母蟹蟹黃比較肥美。

4、蟹太太-禮券

黃曉明代言,號稱經過八道選蟹程序嚴格選擇,當然,最關鍵是性價比也可以。

5、漁傢師傅-現貨

現貨母大閘蟹,個頭大性價比也不錯。

6、鱻謠-現貨

江蘇興化的大閘蟹,雖然不是陽澄湖,但也是同處於江蘇這片風水寶地,2.8-3.1的母蟹8隻價格不到200,不能要求更多了。

7、今錦上-現貨

京東多品類生鮮頭部品牌,雖然這次我買的翻車了,但天氣因素占大部分,不可否認蟹的品質還是不錯的。

8、湖中之王-禮券

京東陽澄湖大閘蟹頭部品牌之壹,也是個老品牌了,性價比OK,可以沖。

總結

以上是我個人在京東買大閘蟹的經驗分享,妳在哪買大閘蟹呢?歡迎評論區交流!



鳳陽路的陽澄湖大閘蟹交易市場內,多個商傢坦承他們的貨就是從消涇拿的外地蟹。“這個市場賣的大閘蟹,大多數是外地蟹,衹有壹兩傢是本地的塘蟹。”

全文7697字,閱讀約需15分鐘

“不是陽澄蟹味好,此生何必住蘇州。”中秋食蟹,以蘇州陽澄湖大閘蟹最負盛名。盛名之下,製作假的防偽標簽,外地蟹冒充陽澄湖大閘蟹等制假售假行為,在陽澄湖大閘蟹行業已是公開的秘密。

據公開數據,2017年,陽澄湖大閘蟹真實產量為1600噸左右,市值約3億元。但2017年陽澄湖大閘蟹的總營銷額約為300億元。由此推算,市場上99%的陽澄湖大閘蟹是冒牌貨。今年陽澄湖大閘蟹的產量更有進壹步減少的趨勢。9月21日,陽澄湖開湖捕蟹,據陽澄湖大閘蟹行業協會預測,今年總產量約1300噸。

新京報記者調查發現,陽澄湖及周邊區域,大到身為陽澄湖大閘蟹協會常務理事單位的大企業,小到陽澄湖大閘蟹專賣店、聲稱自產自銷的農傢樂,甚至承包了蟹塘的蟹農,都參與到了假冒陽澄湖大閘蟹的利益鏈中。

來自興化、高淳等地的大閘蟹,在陽澄湖附近的農貿市場、企業、蟹農院內,被貼標、係上防偽扣後,價格翻番銷往全國各地。以二兩母蟹為例,外地蟹商賣出時每隻約8元,運到蘇州消涇農貿市場壹隻也不超過9元,但打上“陽澄湖大閘蟹”的名號後,二級市場壹隻可賣12元到25元,知名品牌包裝後售價則高達80多元。

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“未捕先賣”的“正宗陽澄湖大閘蟹”

9月15日,距離陽澄湖大閘蟹開捕日期還有6天,位於蘇州市相城區鳳陽路的陽澄湖大閘蟹交易市場,四五十傢掛著“正宗陽澄湖大閘蟹”、“陽澄湖大閘蟹自產自銷”招牌的商傢卻已經開售“陽澄湖大閘蟹”。

▲9月20日,蘇州市陽澄湖中央的大閘蟹養殖區域。當日還未開湖捕蟹,但周邊市場上已開始售賣貼牌的“陽澄湖大閘蟹”。

有顧客上門,每戶商傢都會指著在玻璃缸中爬行的螃蟹介紹,這是正宗陽澄湖大閘蟹,每隻大閘蟹都能提供防偽蟹扣。商鋪門口,壹個塑料桶裝滿了防偽蟹扣,旁邊摞著精美的陽澄湖大閘蟹禮盒,店員正在綁蟹,給螃蟹腳係上防偽蟹扣,裝進陽澄湖大閘蟹禮盒中。

“臨近中秋節,陽澄湖大閘蟹的生意很好,量大的時候,壹天就能賣上千斤大閘蟹。”交易市場內的壹個店鋪老闆告訴記者,現在物流發達,他們把大閘蟹連同冰袋壹起裝進禮盒,發往全國各地。

在網絡上,9月11日,距離陽澄湖大閘蟹開捕還有10天,淘寶、拚多多等電商平臺,早有商傢開賣“陽澄湖大閘蟹”,每壹隻蟹都有防偽蟹扣,發貨地大多為蘇州。

“還沒開湖捕蟹,現在哪有正宗的陽澄湖大閘蟹!”鳳陽路的壹傢陽澄湖大閘蟹門店老闆娘向記者透露,她賣的陽澄湖大閘蟹,其實是從消涇進貨的興化蟹。“不是我們壹傢這麽做,整個市場都是這樣,我們賣蟹的人也買不到真正的陽澄湖大閘蟹。”

9月19日,蘇州市陽澄湖鎮消涇村,兩位商販正在捆大閘蟹,裝進印有“陽澄湖大閘蟹”字樣的禮盒。此時離正宗陽澄湖大閘蟹開湖捕撈還差兩天,市場上商販多將來自興化、高淳等地的大閘蟹包裝成陽澄湖大閘蟹銷售,到終端零售市場價格能翻十倍。新京報記者 半年 攝

▲圖為陽澄湖,湖中央是養殖大閘蟹區域。新京報記者 半年 攝

正在交談中,老闆娘見有顧客上門,立馬比了手勢“噓!”示意記者不要聲張,接待幾名上海來的顧客,告訴他們這是正宗陽澄湖大閘蟹。

鳳陽路的陽澄湖大閘蟹交易市場內,多個商傢坦承他們的貨就是從消涇拿的外地蟹。“這個市場賣的大閘蟹,大多數是外地蟹,衹有壹兩傢是本地的塘蟹。”陽澄湖大閘蟹交易市場壹傢大閘蟹店鋪的老闆說,他的門店是消涇市場的螃蟹和本地的塘蟹摻著賣。

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“市場內能找到十幾個地方產的蟹”

他們口中的“消涇”,是指蘇州市相城區陽澄湖鎮消涇村的消涇農貿市場。這里地處偏僻,壹條狹窄的村道連接著外部公路,白天毫不起眼。從淩晨兩點開始,蘇、浙、皖、滬等各地牌照的貨車、小車,排著隊進出消涇農貿市場。

在消涇農貿市場,有五六十傢“大閘蟹批發”商鋪,還有壹二十傢大閘蟹的禮盒、包裝等周邊產品批發商鋪。

“市場內賣陽澄湖本地塘蟹衹有五六傢,其余都是外地蟹,在這個市場里,妳能找到十幾個地方產的大閘蟹。”消涇農貿市場壹傢賣本地塘蟹的商販說。

9月18日淩晨,新京報記者來到消涇農貿市場,夜色中,市場內已經忙作壹團。壹輛蘇M(泰州)牌照的廂式貨車正在壹傢商鋪門口卸貨,車廂側麵印著“興化國蟹市場”的字樣,工人把裝著大閘蟹的綠色網兜拎出車廂,過秤後搬入商鋪。

大壹些的店鋪,幾輛貨車停在門口,同時卸貨。店員告訴記者,“這段時間主要賣的是興化蟹和高淳蟹,淩晨兩三點,興化蟹就陸續到了,高淳蟹晚壹些,要天亮之後才到。”

在消涇村,壹名上了年紀的蟹農聽說記者買了陽澄湖產的大閘蟹,搖了搖頭說,“陽澄湖大閘蟹還沒成熟,這邊天氣熱,大閘蟹成熟就晚,起碼要中秋節以後,北方的冷空氣過來,本地的大閘蟹才成熟。”這位蟹農還沒開始賣自己養的大閘蟹,他預計要十壹之後才開賣。

▲9月18日,蘇州市陽澄湖鎮消涇農貿市場,商傢將壹箱箱來自高淳的大閘蟹運下擺放在店門口,這些蟹經包裝後變成“陽澄湖大閘蟹”。

綽號“錢多多”的壹名商販,每天淩晨從江蘇泰州興化市向蘇州的多傢陽澄湖大閘蟹公司供貨。深夜12點在泰州興化提貨,淩晨3點返回蘇州陽澄湖,早晨5點前已經把興化螃蟹送到各傢訂貨的陽澄湖大閘蟹公司了。

淩晨4點至5點,是進貨的壹段高峰期,來進貨的商販,多是附近陽澄湖大閘蟹市場的商傢、周邊的農傢樂和小飯館等,甚至有壹部分陽澄湖大閘蟹養殖戶。天亮以後來的,有路途較遠的商販,也有電商、微商等網上銷售大閘蟹的商販。

壹名商販稱,正宗陽澄湖大閘蟹成熟晚、產量少,三兩壹隻的公蟹出水價30元左右,而外地蟹衹要10元左右。

市場內“小唐大閘蟹”的老闆告訴記者,他壹天要銷售幾萬斤大閘蟹,全部都是外地蟹。“陽澄湖大閘蟹交易市場、蟹王市場等,周邊農傢樂,還有很多所謂的陽澄湖大閘蟹公司,都從我們這拿貨。本地的蟹農,自己養的蟹不夠賣,也從我們這拿貨。”

▲淩晨四點,“小唐”傢門口停滿了外地牌照貨車,商傢將來自興化、高淳的大閘蟹運下擺放在店門口,很快有來自附近的小商販來這里批發搶購。新京報記者 半年 攝

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蟹農、電商直播賣“貼標蟹”

自稱是陽澄湖養蟹的蟹農“小代”,也通過網絡銷售大閘蟹。

“小代”稱,他有27畝蟹塘,壹畝約產750隻大閘蟹,“我們自產自銷,賣完自己養的這些就不賣了。”

9月16日,按“小代”提供的定位,記者前往陽澄湖以北的孫武莊園附近。這里水網密布,村道兩旁方形的蟹塘壹片接著壹片。小代承包的蟹塘分兩塊大塘和壹塊很小的塘,他和幾名夥計就住在蟹塘旁的房屋。小代介紹,他們淩晨放下地籠捕撈螃蟹,捕撈的蟹先放在小塘內養,養幹凈了再撈出來,放進屋旁的玻璃缸中。

“網上假的陽澄湖大閘蟹太多了,妳們要買就找我們這種自己有蟹塘養蟹的。”小代邊說邊把螃蟹從玻璃缸中撈出給記者看。他還向記者展示了壹包蟹扣,並讓記者用手機掃描其中壹個蟹扣的二維碼,屏幕上顯示壹段文字“您所查詢的是正宗陽澄湖大閘蟹,請放心品嘗”。

小代稱,當天中午,壹名快手主播來拍攝他們的蟹塘,直播了捆蟹、裝箱的過程,20分鐘就賣出30盒大閘蟹,賺了3000元。

9月18日淩晨4點,記者在消涇市場再次見到“小代”時,他正從市場壹傢商鋪把十幾兜大閘蟹提上壹輛車牌為“蘇GRCXX8”小型麵包車。記者上前攀談,說前兩天上妳們的蟹塘“考察”去了,妳接待的。“小代”忙推說“不認識”,裝上貨結完賬匆匆開車走了。這傢商鋪的老闆娘告訴記者,她店里賣的都是外地蟹。

隨後,記者駕車壹路跟隨“蘇GRCXX8”,直到“小代”的蟹塘旁的屋前停下,屋內出來兩人,壹起把蟹從車上搬下來,放進玻璃缸中。兩天前,“小代”也是從這些玻璃缸中撈出大閘蟹,告訴記者這是他們塘中養殖的陽澄湖大閘蟹。

連續多日,記者在消涇農貿市場隨機跟隨了多名購買興化蟹、高淳蟹的買傢,發現他們或是附近度假村農傢樂的經營者,或為網絡售蟹的批發商。

陽澄湖以北湘石路邊上的壹處院子,多傢大閘蟹商鋪聚集在此,通過網絡銷售禮盒裝的陽澄湖大閘蟹。他們的貨源均為消涇農貿市場的外地蟹。9月20日,在記者曾跟隨買蟹的壹名商戶的店內,壹名網絡主播正舉著手機直播銷售大閘蟹。她的鏡頭對準正在捆紮的大閘蟹,對觀眾稱這是自產自銷的陽澄湖大閘蟹,有580元、680元等價格不同的禮盒。

該店的壹名女店員稱,做直播的是他們店的代理,代銷大閘蟹賺個差價。“5隻三兩公蟹、5隻二兩母蟹壹起裝的禮盒,我們售價200多元。代理可以自己定價,多賺都是自己的。”

而在度假區的壹傢農傢樂,經營者所賣的大閘蟹也是從消涇農貿市場買的外地蟹。“我們的農傢樂剛開了壹年,生意挺忙的,到吃蟹的季節,很多人專程來陽澄湖品蟹。”農傢樂老闆說,他們也在網上銷售陽澄湖大閘蟹禮盒。談話間短短15分鐘,這傢農傢樂就打包發出去了5個快遞,“發往全國各地的都有,壹上午發往北京的就有6個”。

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商販買假防偽蟹扣現場包裝

在消涇農貿市場內,很多進貨的商販把螃蟹裝車後,直接拐到旁邊的商店買禮盒、防偽蟹扣等包裝用品。

壹排十多傢賣包裝的商店,門口摞著紅色、黃色、銀色、金色等不同顏色、樣式的禮盒包裝,盒子上都印著“陽澄湖大閘蟹”字樣,綁蟹的繩子、盛蟹的泡沫箱、吃蟹的工具等都碼放在店內。

▲9月20日,陽澄湖鳳陽路水產市場,壹位商販將印有陽澄湖大閘蟹的禮盒裝車。新京報記者 半年 攝

顧客問起防偽蟹扣,店員才會從櫃臺後麵,掏出壹大包蟹扣給顧客挑選。有2毛壹個的,也有3毛壹個的,壹包幾百個。“便宜的這種,二維碼掃不出來,好壹點的二維碼能掃出‘正宗陽澄湖大閘蟹’等文字,更好的除了文字還能掃出陽澄湖的精美圖片。”

陽澄湖大閘蟹行業協會相關負責人表示,今年陽澄湖開湖日期是9月21日,也就是說,真正的陽澄湖大閘蟹要等到9月21日才開捕,且發放防偽蟹扣的時間是21日開湖當天,真的蟹扣不會提前出現在市場上。

▲9月17日,蘇州市陽澄湖鎮消涇村附近,壹包裝店老闆拿出壹袋陽澄湖大閘蟹防偽蟹扣售賣,但真正的防偽蟹扣僅在21日開捕後才能領取。

▲9月20日,消涇村附近工人們正在忙碌綁蟹、上蟹扣。但是正規蟹扣在21日才會被發放。新京報記者 半年 攝

據了解,新版防偽蟹扣標簽底色由原來的金色替換為帶有金屬光澤的藍色,正麵印有“陽澄湖大閘蟹”地理標誌保護產品專用標誌,背麵則是公司品牌;打開防偽標誌外層的塑料外殼,翻開銀色麵標簽,能看到獨壹無二的12位防偽數碼和壹個驗證二維碼,通過撥打電話及微信掃壹掃等方式查詢,能立馬收到回復。

“都是假的,哪有真的,真的蟹扣要等21日開湖以後才發下來。”市場壹位賣蟹的商傢坦言,“要買就買稍微好壹點的蟹扣,便宜的那種就太假了。”他說,壹禮盒大閘蟹的包裝、蟹扣等用品配齊全了,少則9到10元,價格高的有20多元。“賣包裝的賺錢比我們賣螃蟹的還輕鬆,壹個蟹季賺幾十萬很正常。”

有的商販買完螃蟹後,直接在市場內招呼當地村民綁蟹,3到5毛錢綁壹隻,然後在蟹腳上係上防偽蟹扣,裝進陽澄湖大閘蟹禮盒,通過物流把這些禮盒裝的“正宗陽澄湖大閘蟹”送往全國各地。

市場內的順豐物流站工作人員告訴記者,這里的物流是大閘蟹專線,用航空件發往全國,衹有少數幾個省份不能送達。物流的外包裝上寫著發貨地:蘇州陽澄湖。

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行業協會常務理事單位也售假

除了壹些蟹農和商販售假,當地壹些在行業內有“名頭”的企業也涉假。

9月18日早晨6點,記者在消涇農貿市場見到了從興化往陽澄湖販蟹的“錢多多”。他稱,剛給幾傢陽澄湖大閘蟹公司卸了2萬斤興化蟹。

經“錢多多”介紹,記者來到由他供貨的蘇州市相城區陽澄湖鎮傢鄉水產有限公司(以下簡稱“傢鄉水產”)。傢鄉水產的宣傳介紹稱,該公司是壹傢集養殖與銷售為壹體的陽澄湖本地公司,公司以自有養殖與合作養殖的模式,有近2000畝陽澄湖核心水域,年產大閘蟹約40萬斤。“傢鄉水產”稱其養殖基地位於蓮花島畔、陽澄東湖,是陽澄湖最核心的養殖水域。

9月18日,記者在傢鄉水產公司內部看到,兩個倉庫內共有80個水泥池子,都配備增氧設備,用來養大閘蟹。旁邊另壹個倉庫堆放著多種款式的陽澄湖大閘蟹禮盒包裝,幾名工人正在整理。壹個順豐物流站駐點在公司內部,為其發貨。

傢鄉水產董事長蔡斌告訴記者,該企業在當地行業內屬於大型公司,擁有多個品牌,壹天發貨幾萬斤大閘蟹,經銷商、專賣店遍布全國。

他稱,壹天發貨的幾萬斤大閘蟹中,衹有幾百斤是真正的陽澄湖大閘蟹,絕大部分是興化、高淳等地產的螃蟹。“經銷商想要真正的陽澄湖大閘蟹,我們也可以供貨,但是價格高,經銷商沒有利潤”,蔡斌稱,如果是要外地蟹,經銷商按零售價的三折拿貨,如果要真的陽澄湖大閘蟹,那麽按零售價八折拿貨。

對於陽澄湖大閘蟹的防偽蟹扣,蔡斌稱,公司今年有20萬個真蟹扣,經銷商可以選擇真蟹扣,但是每盒大閘蟹的拿貨價要高20元,也可以選擇公司自己定制的蟹扣。記者拿來壹個該公司定制的蟹扣掃描,屏幕上出現了“正宗陽澄湖大閘蟹”的文字,還有陽澄湖風景及大閘蟹的圖片。

蔡斌稱,把興化蟹、高淳蟹當做陽澄湖大閘蟹賣,不是他壹傢公司的做法,而是行業內普遍的做法。“就算行業內規模排名第壹、第二的公司,貨源也都是興化蟹和高淳蟹為主。”

▲9月18日淩晨,壹輛外地牌照中型貨車里裝滿了大閘蟹,老闆稱這是興化蟹。新京報記者 半年 攝

蔡斌稱,經銷商的合作途徑有兩種,壹是從傢鄉水產拿貨,第二種是壹萬塊錢買壹個陽澄湖大閘蟹專賣店的資質,“貨妳愛從哪兒拿就哪兒拿。”

記者查詢發現,傢鄉水產旗下有“聚蟹客”等多個品牌。9月23日,新京報記者來到了國貿附近的“聚蟹客陽澄湖大閘蟹”專賣店,店內玻璃缸內裝著捆綁好的大閘蟹,單隻售價從68元至398元不等,店內十分忙碌,電話不斷。

“賣的都是正宗陽澄湖大閘蟹,我們在陽澄湖有自己的養殖基地”,店里的負責人介紹,門店為傢鄉水產公司的直營店,總公司傢鄉水產是陽澄湖大閘蟹行業協會的常務理事單位,在北京開店多年。

記者在蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會的官網查詢發現,傢鄉水產是該協會的常務理事單位。該公司擁有蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會頒發的“誠信經營獎”、“企業信用等級AA”、“陽澄湖大閘蟹地理標誌保護產品專營單位”等多個榮譽。

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“要打擊假冒也要升級防偽”

9月21日,陽澄湖大閘蟹正式開捕。據陽澄湖大閘蟹行業協會預測,今年總產量約1300噸。

陽澄湖大閘蟹行業協會相關負責人稱,由於近年來陽澄湖減少圍網養殖,生態環境持續改善,水質不斷優化,品質有所提昇,產量方麵預計為1300噸,與去年差不多持平。

中國漁業協會原生水生物及水域生態專業委員會主任委員周卓誠表示,陽澄湖大閘蟹的總產量遠遠低於市場上“陽澄湖大閘蟹”的銷售總量。假冒陽澄湖大閘蟹是壹個全行業的問題,任何壹傢聲稱陽澄湖區的養殖戶、廠商,衹要查壹下銷量跟實際產量,基本都能發現問題,周卓誠說,“內行現在的觀點是,陽澄湖已經逐漸成為優質蟹的代名詞,而並非此湖泊的代名詞。”

▲北京國貿聚蟹客門店的工作人員稱店里螃蟹都是陽澄湖湖內的,隻零賣,每隻68元到398元不等。新京報記者 半年 攝

“哪兒都有好蟹,但是養好蟹的成本高,蟹的飽滿度靠餵夠植物性餌料,水草、玉米、豆粕等,甜度隻能靠魚、蝦、螺螄等動物性餌料的積累。”周卓誠說,動物性餌料成本高、轉化率低,普通養殖戶根本不劃算,目前衹有陽澄湖大閘蟹的品牌能夠支撐高品質大閘蟹的價格,所以周邊的蟹農願意把蟹賣給陽澄湖的蟹商。

北京市匯佳律師事務所主任邱寶昌律師認為,用非陽澄湖的螃蟹冒用陽澄湖大閘蟹,屬於虛構事實對消費者進行欺詐,損害了消費者權益。此外,這種假冒行為也損害了陽澄湖大閘蟹地理標誌所有人的權益,假冒的陽澄湖大閘蟹流入市場,肯定會影響真正的陽澄湖大閘蟹的銷售及聲譽,屬於不正當競爭行為。

邱寶昌表示,遇到假冒陽澄湖大閘蟹等情況,陽澄湖大閘蟹地理標誌所有人可以采取民事訴訟、行政舉報等手段,打擊假冒行為;另外,陽澄湖大閘蟹地理標誌所有人可以升級防偽標誌,增大仿冒的難度,“如果陽澄湖大閘蟹行業協會的個別會員造假,這損害了會員的利益,也是在砸陽澄湖的牌子,應該有行業自律和相關規定的約束,如果涉及個人犯罪的話,應該追究個別直接責任人的法律責任。”

陽澄湖大閘蟹行業協會官網今年7月發布的《蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會自律公約》約定:“不以其他區域的大閘蟹冒充地理標誌保護產品——陽澄湖大閘蟹,杜絕各種以假冒真、以次充好現象發生。”

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用刑法斬斷“假陽澄湖大閘蟹”利益鏈

社論

生產者、銷售者以假充真,以次充好或者以不合格產品冒充合格產品,達到壹定程度則會觸犯刑法。若以“生產、銷售偽劣產品罪”論處,最高可“處十五年有期徒刑或者無期徒刑”。

據今日新京報報道,9月15日,在尚未到開湖捕蟹之際,陽澄湖及周邊區域,大到身為陽澄湖大閘蟹協會常務理事單位的大企業,小到陽澄湖大閘蟹專賣店、聲稱自產自銷的農傢樂,甚至承包了蟹塘的蟹農,都參與到了假冒陽澄湖大閘蟹的利益鏈中。

外地蟹運至陽澄湖地區貼標造假,蟹農、電商直播賣“貼標蟹”……陽澄湖大閘蟹的作假生意,就像陡然出現了壹座“大金礦”,渴望壹夜暴富者紛至沓來,唯恐遍地“金子”被人搶走。的確,“假冒”陽澄湖大閘蟹,真可謂“壹本萬利”。據悉,壹隻二兩的母蟹,外地蟹商賣出時每隻約8元,打上“陽澄湖大閘蟹”名號後,售價立刻飆升,這“利潤”誰見了不心動?

隻不過,這門“好生意”卻見不得陽光。“自願、平等、公平、誠實信用”,是經營者與消費者進行交易,應當遵循的原則。根據《消費者權益保護法》,消費者享有知情權、公平交易權。壹些商傢、蟹農等利欲熏心,用外地螃蟹冒充陽澄湖大閘蟹,把消費者蒙在鼓里;消費者用來買陽澄湖大閘蟹的錢,換來的卻是興化蟹、高淳蟹。這種“銷售摻雜、摻假,以假充真,以次充好的商品”行為,侵害了消費者權益,更擾亂了市場經濟秩序,理應受到法律的制裁。

對經營者提供商品有欺詐行為,根據《消費者權益保護法》,消費者可要求三倍購買商品價款的額外賠償;依照《欺詐消費者行為處罰辦法》,由市場監督管理部門責令改正,可以根據情節“單處或者並處警告、沒收違法所得、處以違法所得壹倍以上五倍以下的罰款”,“沒有違法所得的處以壹萬元以下的罰款”,“情節嚴重的,責令停業整頓、吊銷營業執照”。

法律責任還不止於此。生產者、銷售者在產品中摻雜、摻假,以假充真,以次充好或者以不合格產品冒充合格產品,達到壹定程度則會觸犯刑法。若以“生產、銷售偽劣產品罪”論處,最高可“處十五年有期徒刑或者無期徒刑”,“並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財產”。

這些法律責任,並不是畫在紙上的“老虎”,而應成為落下的“闆子”。這些年,為了防住“李鬼”們,當地在防偽技術上絞盡腦汁,除了介紹正宗大閘蟹“青背、白肚、金爪與黃毛”等特徵外,還給蟹殼打上激光標識,為蟹爪戴上防偽戒指,並開設了防偽標識查驗的官方網站等。但“道高壹尺魔高壹丈”,如今的外地大閘蟹也“像模像樣”,而激光標識、防偽戒指也都不是難事,甚至還有防偽網站告知“查驗屬實”。

這並不是說,技術防範就不重要,而是說執法監管也得同步跟進。去年,市值三億元的陽澄湖大閘蟹,竟然賣出了300億元,為什麽近年來假陽澄湖大閘蟹似乎越爬越多?多出來的假冒水分,必須依法查處“擠掉”;貪婪的逐利者,必須應付出更慘痛的代價。唯有如此,消費者權益才能得到保護,大閘蟹市場才會健康發展。

當地政府也應該積極引導蟹農和銷售商轉型,打造自己的品牌和美譽度。畢竟,即便不打上“陽澄湖”的標牌,衹要飼養得當,大閘蟹的味道也會同樣鮮美。

新京報記者 陳奕凱 編輯 甘浩 潘佳錕 校對 郭麗琴

值班編輯 吾彥祖 花木南

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