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文章详情介绍:
Business Insider测评:值得选择的3款多功能“一体式”厨房电器
* 许多家电企业都表示他们的厨房电器产品提供“一体式”解决方桉。
* 本文作者测试了七种多功能厨房一体式设备,看看它们能替代多少单一电器。
* 对比其他测评的产品,CookingPal Multo是其中功能最完善的一款。但如果从性价比方面考虑的话,Instant Pot Duo Crisp是其中更好的选择。
外媒Business Insider收集并研究了7款市面上多功能“一体式”小家电产品,品类包括了食品加工机、多功能锅、智能烤箱等。这次的测评采取了一个十分接地气的方式:直接用产品来烹调,并依靠测评团队多年的专业电器测试经验来评估这7款多功能家电的性能。以下是测评团队从7款产品中选出最值得推荐的3款“一体式”厨房电器的具体测评内容:
01 CookingPal Multo 最值得选择的多功能食品加工机这是测评团队测试过的一款十分优质的智能烹饪食品处理器,可以让用户同时烹饪主食和配菜。
配件:蒸笼叁件套、锅铲、蝴蝶棒、网锅、量杯
容量:3.1夸脱(约3.4升)
模式:炒、蒸、称重、揉捏、保温、切碎、搅拌、研磨、磨碎、溷合、慢煮、真空低温烹调法、煮沸、乳化、搅拌和清洁
尺寸:17.3 x 16.5 x 19.3 英寸带蒸笼,17.3 x 12.2 x 14.5 英寸不带蒸笼
机洗:除底座、内置智能平板电脑和电线之外的所有主配件都可洗碗机机洗
保修期:2年
优点:内置智能平板电脑可远程控制和监控,且提供用户数十个烹调菜谱可以查阅。蒸锅套装可让用户在主锅中烹饪时烘烤和蒸边。内置量秤,可机洗。
缺点:无法将食品切的大小均匀,价格较高,清洁模式不能很好地运转。
CookingPal Multo是一款新推出的烹饪食品处理器,希望能够与市场上的竞争产品Thermomix TM6一较高下。Thermomix TM6和 Gooking Multo两款产品功能相似的地方:
① 烹饪菜谱
② 手动操作
③ 内置量秤
④ 一套蒸锅,可让用户在主锅烹饪时一边烘烤或蒸边
Multo 比 Thermomix TM6 更具优势,因为它:
价格较实惠
内置智能电脑,可远程控制和监控烹饪过程
不需要订阅付费即可访问菜谱
02 Instant Pot Duo Crisp 最实惠的多功能锅Instant Pot Duo Crisp 集压力锅、慢炖锅、空气炸锅和真空低温烹调锅于一体,是测评团队测试过的最实用、最经济的小家电之一。
配件:空气炸锅盖、空气炸锅篮、盖子耐热垫、烤盘/脱水盘、蒸架
容量:8夸脱(约8.8升)
模式:高压锅、炒菜、慢炖锅、蒸汽、真空低温烹调法、空气炸锅、烤、脱水、保温
尺寸:14.76 x 13.58 x 15.28 英寸
机洗:除了底座和盖子之外的所有主配件都可洗碗机机洗
保修期:1 年
优点:附带包含1,000 多个菜谱的应用程序,易于使用和设置。能够油炸、高压烹饪、真空低温烹调和慢煮。
缺点:烧烤功能较弱,加热缓慢。提供的菜谱内容比较单调。
在本次测试中,Instant Pot Duo Crisp是表现最好的一款多功能电压力锅、真空低温烹调机和空气炸锅。此外,它的价格还不及其他参与测评电器的叁分之一。使用Duo Crisp 之前,用户大约需要五分钟时间来进行设置,产品上每个功能都有直观的控制按钮,十分便于使用。Duo Crisp在空气煎炸和压力烹饪模式需使用单独的盖子,这个设计比较容易造成用户的麻烦,因为用户需要额外安排空间来存放。Duo Crisp 在压力烹饪方面表现十分出色,食物在高压烹调后都具有极好的均匀稠度。Duo Crisp 在空气煎炸、真空低温烹调和慢煮时烹调速度较慢。例如,一磅冷冻薯条在专用空气炸锅中大约需要 8 分钟才能变得金黄酥脆。尽管如此,测评团队还是对Duo Crisp的性能感到满意。
03 Anova Precision Oven 最值得选择的多功能烤箱除了烘烤、烘烤和空气煎炸,Anova Precision Oven还提供真空低温烹调功能,用户可以使用手机控制并监控烤箱的内部温度。
配件:平底锅、两个架子、可连接的食物探针
容量:1.2 立方英尺 - 16.9 x 12.4 x 10 英寸
模式:蒸汽、对流烘烤/空气煎炸、发酵、烘烤、脱水、烤、真空低温烹调法、烘烤、吐司、解冻、再加热
尺寸:22.4 x 17.7 x 14.1 英寸
机洗:不可使用洗碗机机洗
保修期:2年
优点:Anova Precision Oven擅长真空低温烹调、烘烤、空气煎炸和烘烤,烹饪均匀,烤箱内配有探针温度计,无需真空密封即可真空低温烹调。通过手机APP可无线远程控制。提供数十种菜谱。
缺点:在测试过程中,烤箱的温度不太均匀,预热和烘烤速度很慢,手柄上的触摸按钮反应较慢。
Anova Precision Oven具有常规对流烤箱的所有功能,包括空气煎炸,以及真空低温烹调和蒸煮食物,并通过 Anova Oven APP(适用于iOS和Android手机)实现智能连接。
内容及图片来源:Business Insider
14款保温杯对比测评:星巴克保温差,性价比低;1款“叁无”产品锰含量超标
发际线后移,掉发,养生……年轻人似乎越发“焦虑”了,过上了踱着步子,掌着保温杯,泡着红枣枸杞的日子。
但你有想过吗,枸杞是买对了,但保温杯呢?保温杯的材质如何?
2019年4月,消道长对市面上的14款保温杯进行了测评。
测评品牌膳魔师、虎牌、象印、小米、乐扣乐扣、苏泊尔、星巴克、富光、哈尔斯、迪士尼、网易严选、名创优品、永旺超市、某电商叁无保温杯
▲14款保温杯
测评指标
成分分析:内胆不锈钢材质中镍(Ni)、铬(Cr)、锰(Mn)
保温效果:6小时、12小时、24小时保温效果
耐摔耐磨:1.5米高度掉落测试
测评结果1、国产品牌不逊色于进口品牌。富光、小米优于象印、膳魔师,性价比极高。
2、不要购买叁无产品。1款于某电商平台购买的无品牌型号、无制造商标称、无合格证的保温杯经检测使用了高锰钢,高锰钢一般用于工业上,长期使用,或影响健康。
3、推荐富光、小米;不推荐性价比低的星巴克以及各种“叁无”保温杯。
不要购买超低价叁无保温杯!由于有些消费者为了便宜,经常在电商平台上购买廉价的生活用品。那么,便宜有好货吗?是否可能会对消费者的身体健康造成影响?
为了认证低价产品是否安全,此次检测加入了1款在某电商平台上销售的低价产品,买回来后,消道长发现该款保温杯无品牌标注、无制造商、无合格证、无生产日期,属于不能销售的叁无产品。
检测结果显示,14款保温杯中,该款仅售12.9元的500ML真空子弹杯保温杯,内胆材质使用的是锰含量高达10.06%的高锰钢!
这个数值远高于锰含量2%的标准要求。
高锰钢不属于不锈钢范围,一般用于工业上,不能用于保温杯等食物容器当中。人体摄入过量锰可能会影响神经系统,出现精神萎靡、行动缓慢状况,甚至导致记忆力衰退。不过也有学者认为,锰是人体的必需元素,不必过度担心。
站在消费者的角度,推荐购买以304不锈钢、316不锈钢作为内壁的保温杯,更安全、更耐腐蚀。
镍含量偏低成“行业现象”
除了不能使用高锰钢,国家标准还对保温杯的内胆材质其他金属含量作出了限制。
一般用在保温杯上的是不锈钢,其中较出名的是“304不锈钢”和“316不锈钢”。大家对“304不锈钢”不陌生,就是手机厂商宣称的“奥氏体304”。
304不锈钢、316不锈钢对镍、铬这两种金属的含量要求都较高,这两种元素是保证钢材不生锈的关键,一般其含量越高,钢的耐蚀性也越高。
以304不锈钢为例,镍(Ni)、铬(Cr)含量必须要在以下范围:8.00%-11.00%,18.00%-20.00%。
检测结果显示,镍含量都接近标准下限8%,比如迪士尼、苏泊尔、永旺、乐扣乐扣 、哈尔斯等5款保温杯的镍含量为8.06%、8.04%、8.03%、8.01%、8.0%。
为什么厂家都使用镍含量这么低的材质来生产保温杯呢?
网易严选市场部告诉本刊,镍含量越高,不锈钢价格越贵。所以当不锈钢制造商在生产的时,产品元素的含量一般控制接近达标线,以降低原材料的整体成本,在符合国标的前提下增加价格竞争力。而保温杯作为下游生产商,拿到镍含量接近达标线的原材料进行生产。
星巴克保温效果差,虎牌不耐摔
我们还对14款保温杯的保温效果、耐摔耐磨性能进行了测试。
▲1.5m耐摔测试场景
为了测试耐摔情况,我们“摔坏”了不少保温杯,流泪ing
结果显示,国产品牌富光、哈尔斯保温效果最好;进口品牌膳魔师、虎牌、象印差强人意;而星巴克保温杯由于糟糕的杯盖设计,保温效果最差,24小时后水温降到室温。
1.内胆材质选用304不锈钢或者316不锈钢。可查看包装上 的“产品材质”或“不锈钢牌号”,不要购买标称不明的保温杯,避免买到高锰钢材质。
2.不建议用保温杯来装酸性液体,会影响耐腐蚀能力,也不建议装热豆浆、热牛奶或泡茶,会使食物变质。
3.不要购买叁无产品。
【特别声明】:本报道中试验结果仅对测试样品负责,不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况