淘宝网金锣王火腿 加钙金锣王

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本篇文章给大家谈谈金锣王火腿,以及加钙金锣王的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍:

最肉感测评丨我们买了100根火腿肠开“香肠派对”!

放学后在校门口来一根炸火腿肠

妈妈炒饭时撒一点火腿肠粒

加班吃泡面加根火腿肠安慰自己

还有看剧时来根火腿肠解解馋

……

火腿肠真的能让生活处处显美好!

为更美好的生活

小编去便利店和超市扫荡了100根火腿肠

来一次“香肠派对”~

测 评 方 式

测评员们盲品15种火腿肠,为每种火腿肠打分(各项分数满分为10分)。再综合各个测评员的分数,算出各项平均来分进行比较。

弹性:火腿肠越弹牙,指数越高。

细腻度:颗粒物越少,肉质越细腻,指数越高。

咸度:<5分为偏澹,>5分为偏咸,越靠近5分味咸度越适中。

肉味:<5分为肉味偏澹,>5分为肉腥味过重,越靠近5分肉味越适中。

粉质感:粉质感(沙沙的口感和淀粉味)越轻,指数越高。

喜爱程度:越是喜欢, 越指数高。

参 赛 选 手

入选条件:

1、支持国产2、最传统的猪肉和鸡肉为主要食材3、无添加玉米等其他食材4、长条形非灌肠类

金锣组:

王中王(优级)、金锣王、王中王(无淀粉)、肉粒多

双汇组:

王中王(优级)、孜然风味、金华火腿风味、骨香风味、马可波罗、弹脆、大肉块、泡面拍档

其他组:

雨润王中王、旺润加餐

\ 测 /

\ 评 /

\ 开 /

\ 始 /

(请点开看大图)

一、金锣王中王

评价:

没有火腿肠的Q弹感,感觉淀粉的比例也比较大,导致吃起来有沙沙的口感。再加上味精之类的调味偏重,测评员们怀疑自己吃了假火腿肠!

单根重量:27g

价格:9根装9.9元(购于超市)

二、金锣王中王(无淀粉)

评价:

虽然里面有细小的肉丁和肉丝儿,肉质还是可以的。没有了淀粉,口感上的确升了好几级!肉味满分!沙沙的口感也基本没有了,唯独咸度很减分!

单根重量:65g

价格:单根3.8元(购于便利店)

叁、双汇王中王

评价:

能看到里面加入了一些肉筋和肉丝儿~弹力也不错。其他肉质相比二号的细腻度就显得欠缺一点点,肉味也是恰到好吃,淀粉味还算能接受,就是咸!测评员表示香料味重,吃起来香~

单根重量:40g

价格:单根2元(购于便利店)

四、雨润王中王

评价:

小编印象当中从没吃过这个牌子,测评结果出乎意料的还不错!不管是口感还是味道都能得到很好的分数。 还有测评员表示能尝到烤辣条的味道?????

单根重量:38g

价格:10根15.5元(购于超市)

五、双汇王中王金华火腿味

评价:

弹性不足,细腻度不足,淀粉的口感和味道重。咸度ok,肉味很棒。测评员们说,尝到了叉烧、腐乳还有腊肉的味道,后味有些发酸。

单根重量:35g

价格:10根16.5元(购于超市)

六、双汇王中王骨香风味

评价:

和五号一样弹性不足,一般般度不足,淀粉的口感和肉的细腻度一般般。 肉味满分,但是有点过咸。“骨香风味”竟然没被尝出来~

单根重量:40g

价格:

七、双汇孜然风味

评价:

别说了,看指数就知道,实在爱不起来!

单根重量:35g

价格:10根7.4元(购于超市)

八、旺润加餐火腿肠

评价:

又吃了一款爱不起来的火腿肠。咸咸咸以外,还淀粉味十足。肉质细腻度还算可以但是不紧实。满满的肉骚味,咬一口感觉千万只猪从面前跑过……

单根重量:40g

价格:10根10.2元(购于超市)

九、金锣王

评价:

它简直平澹到无话可说。只有在细腻度上得高分,相比而言肉味有一点不足。

单根重量:32g

价格:10根10.9元(购于超市)

十、双汇马可波罗

评价:

原本该是挺受欢迎的一位选手,喜爱程度却只有6而已。大概都栽在“太咸”上面了吧。

单根重量:100g

价格:单根5.2元(购于便利店)

十一、双汇大肉块

评价:

喜爱程度最高分!弹性无比优秀啊,除去里面的小肉丁外肉质很细腻,咸的微微偏澹,肉味也浓,淀粉味和口感不强烈。有测评员表示像香喷喷的卤肉~

单根重量:28g

价格:4根14.9元(购于超市)

十二、金锣肉粒多

评价:

弹性不足,太咸,肉腥味重,淀粉感有点强。唯一的优点就是细腻度很好。测评员形容:像是被水泡了很久的猪肉,充满了骚气。

单根重量:60g

价格:单根4元(购于便利店)

十叁、泡面拍档

评价:

这也是一根平凡的小火腿肠,每一项都平平澹澹。“咦,有点像骨肉相连喔~ ”

价格:单根4.2元(购于便利店)

十四、双汇弹脆

评价:

不愧是 “弹脆”喔~ 淀粉的口感也不强烈咸度肉味都比较优秀。为了追求弹弹脆脆的口感,里面加了大量的肉块或肉筋等,所以细腻度得分比较低,但是还是很受欢迎~

单根重量:40g

价格:10根14.8元(购于超市)

十五、雨润劲脆

买回来后,发现它属于灌肠一类的火腿肠,和其他选手有所区别,所以本次就不测评它了。

测 评 小 结

最喜爱前叁名:

1、双汇大肉块

2、金锣王中王(无淀粉)

3、双汇弹脆

最弹:

双汇大肉块

最细腻:

双汇马可波罗,双汇大肉块,金锣肉粒多

最完美咸度:

双汇王中王,金锣王中王(无淀粉),双汇王中王金华火腿风味,双汇王中王骨香风味

最轻淀粉味(口感):

淘宝网金锣王中王(无淀粉)

金锣被经销商曝欠款和质量风险(2)

金锣签约中国女排被指对终端销售影响有限。 图/视觉中国

前经销商称金锣拖欠货款逾300万元,多次协商未果;分析称金锣还面临食安风险和创新力差

(上接B09版)

产品质量问题频出

除陷入欠款纠纷之外,经销商还吐槽金锣的质量问题。

“2015年有很多退货,就是因为金锣产品质量问题。”徐静告诉新京报记者,其代理期间金锣产品常出现变质、胀袋等情形,夏天严重时每个月要处理十几次质量投诉。同时也有不少网友在微博上爆料称,遭遇过金锣火腿肠的质量问题,包括胀袋、发臭等。

事实上,近年来金锣确实屡屡被曝出食品安全问题。据新京报记者不完全梳理,自2015年开始,金锣产品就多次被报道质量问题。2015年2月,原国家食药监总局通报通辽金锣食品有限公司生产的1批次金锣王特级火腿肠菌落总数超标12.6倍。2016年8月,消费者李女士在江西上饶河口镇某超市购买“金锣牌”火腿肠,发现其中一根生出蛆虫,最终卖场及供货商共向李女士支付了2600元慰问金。2017年9月,有辽宁消费者投诉在金锣火腿肠中吃出虫子,而厂家却说是肠衣破损导致,不是厂家问题,但为了维护金锣形象愿意赔偿50元。

此外,金锣生猪肉也上过“黑榜”。2015年3月,央视曝光生猪检疫监管漏洞,其间有疑似口蹄疫病猪流入山东德州金锣集团。随后金锣德州工厂立即停产,封存所有在产和库存产品,并配合政府相关部门调查。同年9月,原国家食药监总局通报临沂新程金锣肉制品集团有限公司兴隆分公司1批次猪后臀尖检出禁用的“瘦肉精”。金锣集团相关负责人当时解释称是流通环节管理上存在问题。

对于质量问题的指责,金锣方面10月17日回应新京报记者称,“我们有完整的检验检疫程序,还有溯源系统,产品出厂时是100%合格的”,问题很可能是在运输、储存过程中导致的。

有分析认为,金锣生猪代养殖的加盟模式风险很高,企业对流程监管力度不严格很容易出现问题。

品牌力被指不足

公开资料显示,金锣集团成立于1994年,拥有以山东、黑龙江、内蒙古、四川等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及冷鲜肉生产加工线,具备年屠宰加工生猪2000万头、肉鸡2亿只、年产冷鲜肉及冻品等肉制品300万吨的生产能力。

金锣集团副总裁樊红旺曾公开表示,2017年金锣营收超过390亿元,其中肉制食品营收近100亿元,保持6%以上的增长。不过与同类企业双汇相比,金锣集团仍有不小差距。财报显示,2017年双汇营收505.78亿元,肉制品业务营收为226.59亿元。

快消品行业专家路胜贞认为,金锣与双汇的差距一直在扩大,双汇不但是上市公司,且目前在走国际化拓展道路,在产能调节上的能力要优于金锣。金锣未来面临的挑战比较大,主要是来自于双汇在高温与中低温产品线的全面压力。

快消品行业专家冯启则认为,从目前的市场布局,包括销量、大型卖场铺货情况来看,金锣常温肠表现尚可,仅次于双汇,但双汇在品牌力、产品品类等方面依旧占据主要优势,金锣想要赶超仍有不少距离。而在冷鲜肉层面,金锣也面临同样的压力。

面对激烈市场竞争,金锣也希望辟出蹊径,求得一席之地。今年7月16日,中国女排正式成为金锣品牌代言人,女排队员张常宁成为金锣低脂类新品“健食力”代言人。樊红旺公开表示,女排运动员对健康食品的严苛要求,也是金锣在产品研发中不断创新突破的高标准。

对于“健食力”的销售情况,金锣方面10月17日对新京报记者称,“健食力”定位于中高端市场,目前还在山东、东北等区域进行试销,由于新工艺比较复杂,还没有大面积推广,不过健康类产品将是未来的重点创新方向。

冯启认为,签约中国女排是因为金锣感受到了自身品牌生存的危机,试图以此来活跃品牌,提振经销商信心,但对终端的影响不会明显,这是由于金锣整体投入不足导致的,包括产品推广、传播力度不足等,但打健康牌还是一个好的发展方向。